Jouw 3 gangen menu

Voor een lekker winters menu moet je in Drenthe zijn! Lekker stevige gerechten waar je even op vooruit kunt. Of die je na een lekkere, lange boswandeling verorbert om weer op te warmen.

Deze lekkernij is een typisch Drents gebakje in de vorm van een turf. Er zijn veel verschillende recepten voor, maar de overeenkomst is dat het vaak een soort combi is van cake en ontbijtkoek. En dat het de vorm heeft van een turf, oftewel gewoon langwerpig. Dus je kan gewoon een cakevorm of een sloffenvorm gebruiken.  

Deze veenstekersschotel is een goede vullende maaltijd, niet zo vreemd aangezien veensteken een zware baan was. Dan kun je wel een stevige maaltijd gebruiken. Hij zit vol aardappel en bonen. De smaakmakers in deze schotel zijn appelstroop, komijnekaas en spekreepjes. Het lijkt een gekke combi, maar bleek erg lekker te zijn.

Heb je zin in boerenkool, maar dan iets minder zwaar en vullend dan in stamppot. Dan is deze soep een goed idee. Hij is goed gevuld met prei, varkenspoulet, ui, rookworst, rijst en gort (of spelt). Je maakt de bouillon extra lekker door een mergpijp mee te koken.

Tijdens de kerst maakte ik dit lekkere toetje. Het was eigenlijk niet voor op mijn blog, maar ik vond het zo lekker en makkelijk dat ik ‘m toch wil delen. Clafoutis is een Frans toetje en het is een soort combi tussen een pannenkoek en pudding. Hij wordt traditioneel met kersen gemaakt, maar je kan allerlei soorten fruit gebruiken.

Ik heb een lekker ontbijtje voor je. Deze hamkaas cruffins zijn een heel goed idee om komend weekend te maken! Je vult ze, de naam zegt het al, met ham en kaas. Niet heel verrassend of vernieuwend, maar dat hoeft ook niet. Want het is een perfecte combinatie en gewoon heel erg lekker.